自己酿的桂花酒-更淳香柔和，余香长久

1、新鲜桂花洗干净晾一个小时左右，晾去水分，洗桂花的时候，动作要轻，不要把桂花搓烂了，烂了做出来会有味道。

3、糯米洗干净，泡3小时以上。

5、安琪甜酒曲，倒出四分之三，直接拌入糯米里面，还有四分之一用一大碗凉开水化开，也慢慢倒入糯米里面。

7、翻拌均匀。

9、我是到这个程度，有很多的酒已经溢出来了。

11、把酒装瓶，木塞封口。

13、封腊融化，滴入口，封坛。