1、土民岔豆洗净煮熟备用
2、瘦肉切末，加入适量姜末，葱末，小半勺盐
3、加入一勺料酒
4、把熟土豆去皮压泥放入瘦肉中。
5、继续加入20g面游忌低粉，15g淀粉
6、搅拌均匀欧劣
7、鸡蛋液摊成蛋皮
8、搅拌均匀的土豆瘦肉摊平在蛋饼上
9、卷成卷蒸20分钟即可
10、切片、摆盘、开吃
