千叶纹蛋糕的做法

1、将牛奶、玉米油搅拌均匀，无油花。

3、这样的。

5、将蛋黄糊搅拌成无颗粒状，备用。

7、小泡时放第二次白糖。

9、戚风蛋糕需要打发8、9发的程度。千万不要打过了，否则容易开裂，蛋糕也发硬。

11、取出一点点蛋糕糊，筛入2克可可粉，搅拌均匀，一定一定要无颗粒，后期又做，吸取这次教训，可可粉先用热水搅拌成无颗粒糊状再倒入蛋糕糊中翻拌均匀，就没有干可可粉了，挤入裱花袋中。

13、斜着画线，再用牙签垂直方向画出花纹。放烤箱下层，烤盘底部放热水，用水浴法，上下盘130℃，猱蝰逾鸾50分钟。再移到中贫脊雪赙层，上火130℃，3分钟上色，如果颜色可以就不用上色，后来再做觉得表面颜色尚可，就没再进行上色这一步，大家试情况而定。

15、切块装盘，开吃吧，今天的早点。