1、牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可。
3、加适量的姜，料酒约3大匙。
5、切适量的葱花，炒锅内加白糖。
7、加2大匙生抽，花椒粉适量，盐1小匙。
9、大火烧开后放葱花，转中火收汁，最后加入鸡精即可出锅。
