1、鸡蛋加入面粉、生粉、盐搅拌均匀，直至无颗粒状
2、平底锅或电饼铛加热，倒入适量的面糊刮匀
3、待蛋皮基本成形后，翻面再烙半分钟左右，即可出锅卷起来，小心烫手哟！
4、直到所有面糊烙完。
5、所有蛋皮烙完后，切成宽约为1.5cm的鸡蛋丝，放冰箱冷藏，随吃随取。
