1、准备好一块牛上脑肉
2、切成薄片越薄越好吃起来越嫩
3、牛肉片加入蚝油，黑胡椒粉，盐，姜丝，蛋清，淀粉抓拌均匀腌制20分钟
4、准备大蒜切末，青红椒切段备用
5、牛肉腌制好后均匀的摊在盘中放上蒜末青红椒段
6、水开后放入蒸锅蒸10分钟即可
7、出锅后撒上少许蒜苗，淋上热油即可享用
