1、杏鲍菇洗净切条
2、玉米淀粉加鸡蛋加少量水搅拌均匀成糊状
3、放入少量盐和花椒粉搅拌均匀备用
4、把杏鲍菇放入鸡蛋糊中浸泡到沾满，锅中放油烧至6成热
5、依次一根一根放入裹满鸡蛋糊的杏鲍菇
6、小火炸到轻微变色捞出，中大火烧热油倒入杏鲍菇复炸
7、开始变色马上关火，颜色满意后控油捞出撒上椒盐，辣椒，黑胡椒即可
