1、洋蔥切絲，姜蒜磨成溶，准備好日式醬油同味啉，一小包木魚粉，日式清酒用完今次無添加，如果有風味更好
3、少許油熱油鍋
5、放入一碗水，放入姜蒜泥，2匙羹日式醬油，1匙羹味啉，有日式清酒可以入1匙羮，一小包木魚粉(沒有木魚粉可以放雞粉，或者買木魚片回來自已打成粉都可以)
7、煮至洋蔥變透明，放入肥牛
9、煮温泉蛋，准備白飯5杯水煮滾，關火
11、燜15-17分鐘(視乎雞蛋大小)再把雞蛋拿出來
13、開吃
