美味干炒牛河的做法

原料：

      河粉200g，绿豆芽50g，洋葱半个，牛里脊100g，小葱2根

调料：

     生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙，淀粉1汤匙

做法：

    1.豆芽洗净，牛肉逆纹切片

    2.牛肉切好后放入碗中，加盐、生抽1勺汤匙、料酒、干淀粉抓匀后腌15分钟

    3.洋葱切丝、小葱切断备用

    4.锅中倒入少许油，油温约7成热时放入腌好的牛肉片，煎至两面都变色后盛出

    5.锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火翻炒

    6.放入河粉和炒好的牛肉片，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子拌匀

    7.最后放葱，翻炒数秒即可