牛奶桃胶雪燕的做法

1、前一晚，桃胶五粒放入碗中浸泡。

2、前一晚，雪燕一颗放入碗中浸泡。

3、第二天上午，桃胶泡好了，过水洗净，挑出杂质。

4、图为已经挑净杂质沥干水的桃胶。

5、挑净杂质沥干水的桃胶放入炖盅内。

6、加水淹没过桃胶。盖上盖子定时2小时，开始炖煮。

7、图为泡发好的雪燕，可拉丝。同样沥干水挑净杂质。

8、还剩30分钟时，打开盖子加入雪燕。

9、取适量糖。

10、加入锅内。

11、用勺子稍微搅动一下，拌匀。可适量加些清水。盖上盖子继续炖煮。

12、时间到，图为炖煮好的桃胶雪燕，打开盖子放凉。

13、取适量奶粉和冰糖。

14、冲调成奶。

15、用勺子从炖盅内挖出适量桃胶雪燕，加入奶中，拌匀。

16、成品。牛奶桃胶雪燕。