1、燕鱼洗净，去内脏，去腥味！！
2、土豆打皮，切小块，水泡去淀粉！
3、葱姜，洗净，切片，将鱼两侧划开，好入味！！
4、锅放油，加葱姜炒香，加一点水！！
5、加土豆，加调料大火烧开！！
6、加鱼，改小火，炖十几分钟，加香菜出锅！！
