豆沙面包的做法

1、面包粉抠三个洞分别放酵母，盐，白糖，最上面放奶粉待用。

3、搅拌机先放蛋液，不要全部倒进去，要留下10克左右的蛋液，依自家面粉干湿程度再决定加与否。

5、搅拌差不多5分钟左右放入在室温软化的黄油继续搅拌至扩展阶段，我家搅拌机总共用了18分钟。

7、滚圆放入盆中盖保鲜膜进行发酵，保鲜膜上用牙签撮三个洞，夏天只要放在室温下不到一个小时就发好了。

9、面团先量一下重量是378.7克。

11、滚圆盖保鲜袋醒10分钟。

13、双手，擀面杖沾些面粉擀成薄片。

15、像这样子。

17、全部包好，面胚上涂垂捋勤揿抹一层牛奶，家里没有牛奶的话刚开始量鸡蛋的时候倒出来一些（只要一点点就好了，大概2克左右）加水涂抹就好了，或者用喷壶喷洒些清水也可以。

19、将发酵好的面胚（连烤盘）拿出来，热水倒掉，烤箱开180度预热，预热好了把面胚放入烤箱中层热风烤10分钟。

21、撒一些椰丝完成了。