1、白条洗净
2、配料，
3、热锅冷油
4、放入配料扁香
5、倒入水，放入大酱，依个人口味
6、倒入老抽，生抽调色
7、滚开后下鱼
8、盖盖子
9、开锅淋入醋和黄酒
10、煮20十分钟左右，出锅放入葱花
11、出锅
12、酱汤包围
