1、鸡爪对半切开，洗净，倒入锅内，加入小葱段，姜片，料酒和水
2、大火煮开后，捞出洗净
3、热锅冷油，加入大蒜，生姜，干辣椒和香料，爆香
4、加入鸡爪翻遍，加入生抽，老抽，盐调味上色
5、加入水大火煮开，转小火焖煮
6、煮至熟透即可
