松软豆沙餐包

2024-11-03 16:43:44

1、将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、酸奶、白糖放进厨师机里,开低速揉成面团后调至高速揉至可拉出厚膜状态

松软豆沙餐包

2、倒入盐、黄油

松软豆沙餐包

3、开低速将黄油充分融入面团,转至高速揉至可拉出薄膜状态

松软豆沙餐包

4、将面团取出分成小等份,擀薄后将豆沙馅包进去

松软豆沙餐包

5、面团封口处朝下放进烤盘(面团之间要留有一定距离),放至温暖处进行发酵

松软豆沙餐包

6、面团发至2倍大,在表面刷上蛋液,撒上椰蓉

松软豆沙餐包

7、放进烤箱中下层烘烤20分钟左右

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8、观察面包表面上色即可取出

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