1、老蒋切片，鸭血泡水待用，冬笋滚刀切块
2、鸭肉切块下锅焯水撇去浮沫待用
3、将姜片放与砂锅锅底，准备
4、将鸭肉放入砂锅，加水，同时放入一片当归
5、加入一勺盐
6、滴几滴香油，开火，汤煮开转小火
7、煲40分钟后加入冬笋，中火继续煲30分钟
8、转小火，最后放入鸭血小火煲30分钟入味即可食用
