1、海螺洗净，锅内烧水，水开后，将海螺放入，煮熟。
2、捞出海螺，稍微晾一会，然后用牙签取出海螺肉。
3、将黄瓜洗净，用刀背拍碎。
4、将海螺肉切成丁，放入切好的黄瓜中。
5、将蒜切末，放入盆中。
6、然后倒入适量的醋。
7、再倒入适量的盐。
8、最后倒入适量的香油，搅拌一下。这样就做好了。
