红烧鹅蛋酱骨头

1、准备好材料

2、鹅蛋放入蒸锅里蒸熟，蒸熟后将鹅蛋剥壳

3、锅里煮开水后放入猪肩胛骨焯去血沫

4、将焯过血沫的猪肩胛骨倒入沥水篮里冲洗去血沫

5、锅里热油后放入猪肩胛骨翻炒至表面金黄色

6、加入姜片和蒜瓣一起翻炒出香味

7、加入八角、桂皮、香叶、花椒和干红辣椒一起翻炒出香味

8、放入剥好壳的鹅蛋，加入3碗清水，开大火烧

9、加入用生抽、老抽、蚝油、椒麻味豆瓣酱和料酒调制成的酱汁

10、加入盐和冰糖入锅翻拌均匀

11、盖上锅盖，大火烧开后转小火烧40分钟，中间翻拌3～4次

12、完成

13、近看

14、美味

15、好吃

16、卤鹅蛋