1、鸡爪加姜片料酒 焯水 捞出洗净；
加入老抽抓拌均匀；
低油温入锅中火炸15分钟；
冷水泡20分钟；
2、姜蒜 干辣椒爆香；
放入鸡爪，红烧料 加水没过鸡爪焖30分钟；
3、放入红辣椒翻炒均匀即可出锅；
