1、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀
2、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
3、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明，往里加火腿丁跟青瓜丁。
4、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火