1、准备好所需食材，将豆干切成小块
2、鹌鹑蛋洗干净放入锅中煮熟，煮熟后去壳
3、锅内放油烧热将豆干煎至两面金黄
4、加入少许盐调味，加入适量生抽提鲜，加入一勺老抽上色，加入适量水
5、放入鹌鹑蛋和一个八角，卤一会改小火，加入一勺白糖提味，卤至汁干入味上色即可出锅
6、装入容器放上葱花和白芝麻点缀
