1、准备食材，裙带菜泡发后洗几遍
2、鸡蛋豆腐切片
3、虾仁开背去虾线
4、金针菇去根备用
5、猪肉剁碎加入鸡蛋，加入适量清水搅打上劲
6、起锅烧油，放入姜丝蒜末爆香，下入虾仁炒至变色，加入开水，下肉圆，肉圆定型后加入上图食材，煮开，加入食盐胡椒粉调味，出锅淋点香油
