1、榨菜切丝，泡在水里，因为这种榨菜头很咸。冻豌豆也泡在水里化开，瘦肉切丝。
2、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色。然后加豌豆继续煸炒两分钟断生。
3、下榨菜丝混炒一下，出锅的时候加点酱油盐调味。爱吃辣的还可以加点辣椒段。
