1、准备好材料
2、凉瓜切条，蒜子剁成蒜末
3、凉瓜用盐腌10分钟，冲洗一下，沥干水分
4、鸡蛋打入碗里
5、加入盐和几滴生抽，搅成蛋液
6、起油锅
7、放入蒜末爆香，倒入凉瓜加入少许盐，炒至断生
8、倒入蛋液
9、炒匀便可出锅
