1、豆腐切0.5厘授炬块翎米左右的片,下锅煎至两面都硬了。我这个是中午做别的豆腐剩下的半块豆腐,怕坏掉就煎了煎,今天不想出去买菜,就把它炒了凑个菜。
3、豆腐炸过了,所以锅中放一点油就行,因为放的洋葱,我就用姜蒜爆锅,也可以放几粒花椒。
5、出锅前有香菜放上一颗 味道更好。