蒸年糕的家常做法

1、材料备齐。

2、网店买的粘米粉不够细，加少量水入破壁机搅打，分多次搅打完毕。

3、打好的米粉倒入大碗里，一点一点加入糯米粉用刮刀拌匀，拌匀后再加糯米粉，如此反复若干次直到和的面团比较干了就可以了，和好后用擀面杖多舂一阵。

4、这是舂好的面团。

5、在案板上做形状。

6、做好放蒸锅水开后蒸25分钟。

7、蒸好后放入事先准备好的冷水盆里过凉，冷却后捞出切片，或煮来吃或炒来吃，剩下的搁冰箱冷冻。

8、成品图，做的白味的，爱吃甜的煮的时候可以放点糖。