1、青椒去蒂去籽切丝
2、胡萝卜擦丝
3、木耳泡发切丝
4、杏鲍菇撕成条
5、碗中加入白糖，盐，玉米淀粉，生抽，陈醋，加入清水至碗的一半，搅拌均匀
6、锅中加入植物油，放入蒜片和郫县豆瓣酱小火炒香，炒出红油
7、放入胡萝卜丝炒软
8、加入杏鲍菇中火炒软
9、加入青椒和木耳翻炒40秒，倒入碗汁，加入鸡汁，大火翻炒30秒即可
