1、羊肉冷水浸出血水
2、烧开水汆烫一下羊排
3、准备好料包
4、洋葱切末
5、汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒
6、加入羊排，锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟，途中加盐调味。
7、捞出装盘即可，吃时若口重的，可粘椒盐食用
