番茄鸡蛋饺子怎么做

1、一边加水一边和面，要不停的搅拌。

2、已经成型的面放在板上，继续揉搓。

3、一边揉搓一边加面粉，直到不粘手为止。

4、将面团搓圆，切成两厘米左右的段。

5、用手按压，两面裹面粉。

6、左手抓着面皮，右手用擀面杖转圈着擀，擀成圆形。

7、用开水将西红柿烫一下，把西红柿的皮撕掉。

8、将番茄把去掉，切成小丁。

9、热锅放油，加入鸡蛋。

10、加盐、鸡精。

11、下西红柿。

12、下水淀粉，大火翻炒出锅。

13、撒葱花，出锅冷却。

14、将馅料放入饺皮中，蘸水或者蛋清。

15、朝饺皮的边缘抹一圈，中间挤突出，捏一下。

16、从左边开始折叠，捏紧，番茄鸡蛋饺子就做好了。

17、总结如下。