1、自家绞肉机搅的三分肥七分瘦的猪肉馅儿倒入盆中加入少许料酒拌匀
2、午餐肉调料半袋加150克水调和均匀
3、将调好的午餐肉调料倒入肉馅儿内搅拌均匀，冲一个方向搅打上劲儿。
4、将肉馅儿倒在模具中，模具里面用油纸垫上，这样做好的午餐肉好脱模。
5、放入蒸锅蒸1小时
6、蒸好了脱模晾凉，这是蒸好的午餐肉的正反两面。
7、凉后切片装盘即可食用
