1、虾 去须 洗净 抽筋 开背
2、少许盐 白葡萄酒 两片姜片 腌制备用
3、大蒜剁泥 橄榄油滚沸浇入
4、加入少量蒸鱼豉油 搅拌
5、粉丝泡开垫底 蒜泥热油 淋入虾背
6、大火热气 蒸8分钟 出锅 加入青椒丝增色 完成
