豆沙芝麻球的做法

1、准备材料

2、酵母取3g用80度左右水散开。

3、加一个母鸡蛋。

4、再加一少许白糖。

5、抖均匀后再慢慢加入酵母水。

6、拌得没有干粉，即可。

7、再用手多揉好，均匀光滑后。盖好醒面15--20分钟左右。

8、分成二半，搓成条再揪成想要的大小，搓圆再压扁加入少许豆沙再合好搓圆。

9、再冷水里滚一圈。因为让接下来芝麻更好的粘在表面。

10、再滚入一层芝麻，再用手轻轻搓几圈，让芝麻充分粘住，在油锅里炸时不会掉落。

11、全准备好，冷油下锅。小火慢炸，让里面充分都炸熟透。

12、差不多一直小火炸15-20分钟。

13、炸到表面金黄，捞出控油即可。