#过年#山东名吃：烩锅饼

锅饼，是山东非常有名的面食，很硬很劲道，记得第一次吃锅饼的时候，感觉太硬了，咬的腮帮子疼。后来同事告诉我，锅饼烩着吃才最美味啦。以往他们过年的时候，都会准备很多的煎饼和锅饼，一个是好保存，再一个做出来也很好吃。今天，小编就教给大家山东名吃：烩锅饼的做法。

食材

锅饼 一斤

猪肉 2两

小白菜 半根

食用油 适量

食盐 少许

酱油 适量

烩锅饼做法

1、买上一些锅饼，很硬很劲道，虽然咬着吃较费劲，但是烩出来很好吃的。

2、把锅饼切成条，长短大小根据自己的喜好来。

3、猪肉切成片。

4、炒锅放入食用油，油开加入葱花炝锅，然后放入猪肉片翻炒。

5、加入适量酱油和少许料酒。

6、加入切好的小白菜块，少许食盐，一起翻炒。

7、七八成熟时，加入两碗水。

8、等水开了，放入切好的锅饼条。

9、也可以在汤里面卧一个鸡蛋哦。

10、好吃美味的山东名吃：烩锅饼就做好啦，过年回老家的时候给家里人也做一碗吧，把山东美食带回家。