小米辣酱拌茄子
1、茄子一斤，挑软糯的黑茄子最好。
2、开水煮6~8分钟。
3、煮熟过凉。控干水分。
4、用筷子撕成小长条。
5、放两勺蒜蓉。
6、两勺辣椒油。
7、半匙麻椒粉。
8、一勺小米辣酱，非常辣。
9、搅拌均匀即可。
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1、茄子一斤，挑软糯的黑茄子最好。
2、开水煮6~8分钟。
3、煮熟过凉。控干水分。
4、用筷子撕成小长条。
5、放两勺蒜蓉。
6、两勺辣椒油。
7、半匙麻椒粉。
8、一勺小米辣酱，非常辣。
9、搅拌均匀即可。