1、首先将人参菜洗干净，控水备用。
2、用鸡蛋做成面疙瘩备用。
3、人参菜、葱花切成碎末备用。
4、热油加入葱花后将人参菜放进去翻炒，加入数量的水煮开。
5、将面疙瘩倒进锅里煮熟，不停地搅动。
6、盖上盖子焖一下，盛在碗里就可以开吃了。
