如何好吃又华丽地消耗剩余面团——椒盐花卷

1、油、盐、花椒粉，调成油馅。

2、面团揉匀。（如果新做，则用温水化开发酵粉，加入面粉和面，发酵至两倍大）

3、将面团朝四周揪，擀成长方形面饼，饼的厚度决定最好的层次，所以最好是非常薄的那种。

4、将准备好的椒盐油均匀刷在饼上。

5、将其卷起。（最好不要卷的过宽，约5厘米即可，随着卷大还会变宽）

6、切5厘米左右宽度。

7、将两片摞起来，可以将有外漏面片的一面对朝里摞起来。

8、双手自中间按压，对折。

9、将所有的切面朝上。

10、左手拉起一端卷起。

11、尾部在桌面上按压整形。

12、全部做好，醒发半小时左右。

13、蒸锅放水，篦子刷油，将花卷放入。

14、烧开，出热气之后，蒸15分钟，关火，焖5分钟即可。

15、取出凉凉，吃不完的，用保鲜袋包裹，放冰箱保存。