1、配料备用。芹菜是因为多两根，一起做配菜吧
2、猪肝切片。不断的换水清洗，洗掉多余的血水.然后放料酒，生粉，腌15分钟
3、热锅，入猪肝
4、待猪肝变色后，盛出来装碟备用
5、放入配料大火炒
6、然后加入猪肝，入盐，翻拌匀即可
7、下饭
