1、胡萝卜、土豆切小丁。
2、牛肉切小丁，香葱切碎。
3、锅中倒油倒入牛肉丁，炒制变色加胡萝卜和土豆丁。
4、倒入胡萝卜、土豆丁之后加生抽、五香粉、盐翻炒五分钟。
5、在电饭锅里把大米洗好，加适量的水，再把炒好的肉丁、菜丁倒入大米上搅拌，开始闷。（大授炬块翎米洗的时候不要洗太多遍，两遍就可以，再加一小汤勺醋，这样闷出来的米饭更好吃。）
6、米饭熟了之后先不要开盖，再闷10分钟会更好吃。
7、当当当，出锅啦！装盘之后撒上葱花，完美！太香了吧！嘿嘿嘿
