看完就会的桂花椰汁

1、制作桂花层，1克琼脂条，50克桂花糖浆，100克清水入锅。

2、烹调时搅拌均匀。用小火煮，直到琼脂条完全融化。

3、煮好后平均倒入4个布丁模具（上口径60mm*高56mm*底径45mm）中，室温放置凝固即可，也可以放入冰箱冷藏凝固，凝固的时间会更快。

4、将椰汁层、2G琼脂、150g椰汁、250g椰汁、35g糖放入锅中。

5、烹调时要搅拌均匀。用小火煮至琼脂完全融化。

6、放置不烫手后，就可以借助勺子缓缓地倒在桂花层上面。

7、再次凝固后就可以脱膜，开吃啦~