1、热油锅放蒜片爆香，倒入韭菜花爆炒。
2、腰花切片洗净备用，先不要放调料腌制。
3、韭菜花炒熟后装盘备用。
4、入油锅前将少许盐，生粉拌入腰花，待油八九成熟时迅速入锅翻炒。
5、大火翻炒3，4分钟后即可铲至韭菜花碟子上，此菜即成。
