什锦土豆焗饭

1、将什锦菜即玉米和豌豆的混合放入锅中煮熟，捞起备用，同时将土豆切块蒸熟并压成土豆泥(切小块更容易熟，也可以煮)，然后在土豆泥里倒入适量牛奶(也可以用水，牛奶更香嘛～)，让土豆晌瘃唯祸泥更加湿软，之后撒一点黑胡椒与少量盐巴～拌匀

2、锅内放入黄油融化，炒什锦菜，然后放入香肠和米饭，混合炒至米饭都包裹了黄油，黄油炒的很香的，要是没有黄油也可以用炒菜油代替啦～～～香肠不放或者放其他想吃的肉类也行

3、取两个可以放入烤箱的容器，这个随意，我用的乐扣玻璃碗，将什锦炒饭平铺到容器内

4、将土豆泥放入容器

5、用勺子压平，这个步骤中土豆泥比较粘黏，慢慢来～

6、放入芝士，可以每边放一片，我因为只剩下一片了，所以对半切了哈哈哈偷工减料

7、撒入大量的马苏里拉奶酪，这个是会拉丝的哦～～～

8、在半成品上撒上罗勒叶，也可以是其他香料，随便啦，因为我做披萨有备用罗勒叶，所以就撒了罗勒，没有也行～有更香

9、烤箱上下管同开，预热180度，然后放入半成品，烤至表面奶酪融化上色，这样才好看嘛～～拿出来的时候小心烫哦～～