1、鸡脯洗净
2、切丁腌一腌，生抽，黑胡椒粉，辣椒粉，蚝油。
3、茄子切成茄夹
4、如图。
5、鸡脯肉切碎。
6、鸡脯肉塞入茄夹
7、茄子包裹已调好的淀粉液。稀稠度见图。油炸部分忘记拍照了。炸到正反面金黄即可。
