如何制作软绵绵的日式舒芙蕾厚松饼

2024-11-23 02:31:14

1、鸡蛋蛋清蛋白分离。

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3、筛入低筋粉。

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5、蛋白中滴入柠檬汁加入糖打发至湿性发泡。

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7、倒回蛋白霜盆中切拌均匀。

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9、看到表面微微凝固之后翻面，盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色，盛出。

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