1、梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。
2、加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）
3、电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。
4、按电饭煲煮饭键。
5、第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。
6、第二次跳保温就可以取出大快朵颐啦！
