1、猪尾巴切好，洗净，沥水。
2、先热水抄一下，去血水、去腥味。
3、把油烧开，姜切丝，放下去爆炒。
4、把猪尾巴放下去一起炒，炒1-2分钟。（主要是提香。）
5、然后转盘放进压力锅里蒸。
6、蒸15-20分钟即可，就大功告成啦。
