1、备好食材
2、牛肉洗净后切细丝
3、将牛肉丝冷水入锅焯汤变色后捞出
4、沥干后放至碗中加入酱料
5、拌匀腌制1~2小时左右
6、葱姜、杭椒切好备用
7、炒锅加热倒油，爆香葱姜、杭椒后盛出
8、留底油倒入腌好的牛肉丝
9、大火快速拨散
10、翻炒片刻重新倒入杭椒
11、炒匀最后撒些白芝麻增香起锅
12、盛盘上桌