1、鳕鱼切丁。
2、放入料理机，倒一点料酒。
3、加入蛋清，搅拌成泥。
4、放入碗中，加入淀粉搅匀。
5、放入裱花袋。
6、锡纸剪好一带一段。
7、往锡纸上挤鳕鱼泥，裹起来，两端拧紧。
8、冷水上锅，蒸15分钟即可。
9、这样就做好了。
