1、取出大鱿鱼片，放在室温化冻。
3、再斜切成花刀，尽量切得均匀些。
5、锅中放凉水烧开，放入鱿鱼焯水20秒。
7、准备好配菜：青椒切成片，洋葱切成片。
9、放入青椒、洋葱，大火翻炒。
11、调入盐、醋、白糖、豆瓣酱炒匀。
12、锅边淋入一茶盏的清水，大火翻炒。
14、出锅装盘开吃，味道鲜美，好吃的炒鱿鱼就做好了。
