1、荠菜洗净，锅里加水烧开加入2克小苏打，放入荠菜焯烫1分钟，捞出过凉水，挤干水分。（放小苏打是为了让荠菜保持翠绿）
3、搅打成肉泥
5、把荠菜切碎，越碎越好
7、馅里加入3勺熟油和1勺香油拌匀
9、我是用压面机六档（只有六档）压的馄饨皮，压好切成正方形。放入保鲜袋防止干皮儿。（当然，如果你没时间或压面机，馄饨皮也可以买现成的）
11、我包的是元宝馄饨
13、下几个尝尝
15、味道好极了
