1、绿豆芽洗净后控干水分，姜切成片，青椒切成丝。
2、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香姜片，接着倒入青椒，翻炒一会后加入少许生抽，翻炒均匀。
3、然后倒入绿豆芽，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、少许生抽、少许白醋，再次翻炒均匀。翻炒至豆芽熟就可以盛出装盘了。
